Hallo,

ich hab jetzt ein kleines Problemchen ...nämlich keine Eier mehr !

Kann ich eigentlich auch ein Muffin-Grundrezept ohne Ei machen, oder müssen da unbedingt Eier rein ?

Für Hilfe wäre ich sehr dankbar !

Liebe Grüße
Sabine

Hallo Sabine

Frohes neues Jahr und herzlich willkommen. Muffins kannst du natürlich auch ohne Ei machen. Wenn du bei den veganen Muffins reinschaust, findest du einige Rezepte. Leider wird dort meist Tofu oder Sojamilch verwendet.
Wenn du kein Ei hast, wirst du wohl auch kein Tofu im Haus haben, oder?

Trotzdem viel Erfolg

Muffinman

Wow, das war ja schnell ...
nein leider auch kein Tofu, dafür aber Buttermilch !
Hab ja bereits 6 Apfel-Schoko-Muffins gebacken und für heute abend kleine Tomaten-Oliven-Muffins, Serrano-Schinken-Muffins, Blauschimmelkäse-Muffins und Pesto-Parmesan-Muffins, ich denke das reicht mal für heute ...
hör jetzt einfach auf und trinke lieber mal ein Glas Wein und mache morgen weiter !
Trotzdem vielen Dank für die schnelle Antwort.

Liebe Grüße
Sabine