• 160g weiche Butter

• 1 Prise Salz

• 125g Zucker

• 2 Päckchen Vanille-Zucker

• 5g Lebkuchen-Gewürz

• 3 Eier

• 160g Mehl

• 3 TL Backpulver

• 100 g gemahlene Mandeln

• 75g Schoko-Tropfen oder Schoko-Stückchen oder Schokostreusel (je nach Vorliebe)

• etwas Puderzucker (evtl. mit Rum)

1. Backofen auf 175°C - Umluft auf ca. 160°C - vorheizen. Blech ggf. einfetten oder Silikonform oder Papierformen verwenden.
2. Die Butter mit Salz, Zucker, Vanille-Zucker schaumig aufschlagen.
3. Eier unterrühren.
4. Mehl mit Lebkuchen-Gewürz und Backpulver sehr gut miteinander vermischen und mit dem Teig vermengen.
5. Mandeln und die Schoko-Tropfen (oder Stückchen oder Streusel) unterrühren.

Backzeit: ca. 25 bis 33 Minuten backen.

Danach mit Puderzucker oder Puderzuckerglasur bestäuben oder bestreichen. (Glasur: Rum mit Puderzucker mischen).