• 240 g Ribelmais
• 180 g Dinkelmehl
• 2,4 dl Joghurt
• 0,5 dl Vollrahm
• 100 g Gemüsebrunoise (gedünstet ohne Farbe)
• 110 g Vollei
• 6 g Salz
• 8 g Backpulver

Gemüse: Rüebli, Lauch, Sellerie in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig dünsten ohne Farbe nehmen zu lassen - auskühlen lassen. Inzwischen alle anderen Zutaten mischen und dann das Gemüse hinzufügen. Abfüllen und backen.

180° ca 10 - 15 Minuten

ergibt ca 30 Stk / 5 cm Durchmesser