Ofen auf 180°C bei Ober und Unterhitze heizen.

Alle Trockenzutaten vermischen.

Flüssige Zutaten in einer 2. Schüssel vermischen.

Gemischte Trockenzutaten zu der Buttermilchmischung hinzufügen und solange rühren bis keine Klumpen mehr da sind.

Mandarinen unterheben und in Muffinförmchen geben.

Ab in den Ofen damit und die Muffins ca. 20-25 Minuten backen bis sie goldig sind.