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Rosinen-Bananen-Muffins \"Los Angeles\"

 

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Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden
 
 
Rezept Zutatenliste:

  • 100 g Kalifornische Rosinen (versteht sich von selbst, dass du die an Ort und Stelle einkaufst)

  • 100 g Sauerrahm

  • 3 Bananen

  • 1 Prise Salz

  • 150 g Rohzucker

  • 1 Zitrone; abgeriebene Schale

  • 80 g Butter

  • 3 Eier

  • 100 g Cornflakes

  • 150 g Weizenvollkornmehl

  • 1 1/3 TL Backpulver

 
 
Zubereitungsanweisung:
  1. Ofen auf 180° C vorheizen
  2. Sauerrahm, Bananenstücke, Zitronenschale, Salz und die Hälfte des Zuckers pürieren
  3. Butter und restlichen Zucker schaumig schlagen, Eier eins nach dem anderen zugeben, schaumig schlagen
  4. Bananenmasse unterrühren
  5. Mehl mit Backpulver, zerdrückten Cornflakes und Rosinen mischen und unter die Ei-Bananenmasse rühren
  6. Teig in Papier- oder Muffinsförmchen füllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen

 
 
Anmerkungen:
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Gary´s Cookbook 3.0.14 by Gerald Berger - www.Garyscookbook.de