• 1 Dose Mandarinen

• 85 g Zartbitterschokolade

• 135 g Butter

• 120 g Zucker

• 3 Eier

• 1 TL Zimt

• 30 ml Rum

• 135 g Mehl glatt

• 2 TL Backpulver
  

Verzierung:

• 200 g Schoko-Fettglasur

• 30 g Schokoladenstreusel

Zubereitung:

1. Ofen auf 175° C erhitzen.
2. Dose Mandarinen öffnen und abtropfen lassen.
3. Schokolade schmelzen.
4. Die Butter mit dem Zucker flaumig rühren und die geschmolzene Schokolade

dazugeben.
5. Dann die Eier, den Zimt und den Rum einrühren.
6. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben.
7. Teig zu 3/4 in die gefetteten Muffinförmchen füllen und mit Mandarinenspalten

belegen.

8. 20-25 Minuten oder bis sie golden braun sind backen.

9. Auskühlen lassen, mit der Schoko-Fettglasur überziehen und Schokostreusel

darüberstreuen.