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Mexikanische Mais-Muffins
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| Autor des Rezepts: |
Bewertung:  
(3 Wertungen)
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| Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden |
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Rezept Zutatenliste:
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1 grüne Paprikaschote
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1 rote Peperoni
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130 g Mehl
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120 g Maismehl
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2 TL Backpulver
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1/2 TL Natron
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1 TL Scharfer Paprika o. Chilipulver
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40 g Parmesan (gerieben)
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100 g Emmentaler (gerieben)
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2 Eier
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125 ml Maiskeimöl
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375 g Joghurt
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1 Dose Maiskörner (ca. 280 g)
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Zubereitungsanweisung:
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Paprika und Peperoni kleinschnippeln und mit den übrigen trockenen Zutaten bzw. nicht-flüssigen Zutaten mischen.
- Flüssige Zutaten (Ei, Öl, Joghurt) getrennt mischen.
- Dann beides gut und gründlich vermengen.
- Den Teig in Förmchen füllen und 20-25 Minuten in der Ofenmitte backen.
- Warm servieren, passt zu Chili con Carne.
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Anmerkungen:
Keine Beschreibung vorhanden |
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| Zubereitungszeit: |
5 Min |
Schwierigkeitsgrad: | ganz einfach |
| Portionen: | zwölf Portionen |
Sonstige Menge: | |
| Land/Region: | |
Kosten pro Portion: | |
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| Aktualisiert: | So 15 Feb 2009 22:25:52 CET |
gelesen: | 23250 mal gelesen |
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