Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Papier-Backförmchen ins Muffinblech setzten.

Das Mehl mit Backpulver, (evtl. Erdbeer- oder Schokopulver) und Natron in einer Schüssel vermischen.

Das Ei verquirlen, Zucker, Vanillezucker , Öl, Erdnussbutter und Müllermilch unterrühren. Die Mehlmischung zur Eimasse geben.

Muffinteig in die Papierförmchen im Backblech geben

Im Backofen 20-25 Min. goldbraun backen.

Die Muffins noch mindestens 5 Min. im Blech lassen.