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Aprikosen-Muffins

 

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Autor des Rezepts: Nicole
Bewertung:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(4 Wertungen)
Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden
 
 
Rezept Zutatenliste:
  • 200 g getrocknete Aprikosen

  • 60 ml kochendes Wasser

  • 250 g Mehl

  • 2 Teelöffel Backpulver

  • 120 g Butter

  • 170 g Zucker

  • 2 Eier

  • 120 ml Aprikosennektar

 

 
Zubereitungsanweisung:
  1. Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinformen einfetten.

  2. Aprikosen fein hacken und ca. 15 Minuten in kochendem Wasser quellen lassen.

  3. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.

  4. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier und Nektar schaumig schlagen. Mehlgemisch und Aprikosen dazugen und unterrühren.

  5. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.

 

 
Anmerkungen:
Keine Beschreibung vorhanden

 

 
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Rezept Bewertung
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5 (Sehr gut)

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