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Apfel-Bananen-Muffins

 

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Autor des Rezepts: Nicole
Bewertung:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(7 Wertungen)
Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden
 
 
Rezept Zutatenliste:
  • 1 Banane

  • 1 Apfel

  • 200 g Mehl (Type 405)

  • 50 g Vollkornmehl

  • 2 Teelöffel Backpulver

  • ½ Teelöffel Natron

  • 100 g brauner Zucker

  • 2 Teelöffel Zimtpulver

  • 1 Messerspitze Ingwerpulver

  • 1 Messerpitze Muskatnusspulver

  • 1 Messerpitze Salz

  • 125 ml Buttermilch

  • 50 g Joghurt

  • 50 ml neutrales Öl

  • 1 Ei

  • 60 g Rosinen

 

 
Zubereitungsanweisung:
  1. Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.

  2. Apfel waschen, schälen und grob raspeln.

  3. Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

  4. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Zimt, Ingwer, Salz und Muskat in einer Schüssel mischen.

  5. In einer zweiten Schüssel Buttermilch, Öl, Ei, Apfel und Banane verquirlen. Mehlgemisch und Rosinen dazugeben und alles gut verrühren.

  6. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.

 

 
Anmerkungen:
Keine Beschreibung vorhanden

 

 
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Rezept Bewertung
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5 (Sehr gut)

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