Schoko-Muffins (fettreduziert und ballaststoffreich)
Autor des Rezepts: Angelika
Bewertung: (18 Wertungen)
Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden
Rezept Zutatenliste:
1 Tasse Weizenvollkornmehl
1/4 Tasse Kakaopulver (ungesüßt)
1TL Natron
1 Prise Salz
3 EL weiche Butter
3/4 Tasse brauner Zucker
2 Eier
1/2 Tasse Pflaumenpüree [dazu Babynahrung nehmen od. 1/2 Tasse Trockenpflaumen mit 1/2 Tasse sehr heißem Wasser 5 Min. einweichen u. mit Pürierstab pürieren (ist sehr einfach u. geht schnell)]
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitungsanweisung:
Backofen auf 190°C vorheizen, Papierförmchen in Muffinform legen
Mehl, Kakao, Natron u. Salz in Schüssel mischen
Butter, br. Zucker u. Vanillezucker u. Eier mit Mixer schaumig schlagen, Pflaumenpüree dazu u. gut verrühren.
Masse zur Mehlmischung , gut vermischen und Teig in Muffinform geben.
Muffins ca. 20 - 25 Min backen
Anmerkungen:
Keine Beschreibung vorhanden
Zubereitungszeit:
5 Min
Schwierigkeitsgrad:
ganz einfach
Portionen:
zwölf Portionen
Sonstige Menge:
Land/Region:
Kosten pro Portion:
Aktualisiert:
Do 03 Jun 2010 17:54:53 CEST
gelesen:
17913 mal gelesen
Autor des Kommentars
Kommentar
Gast
Kommentare vorhanden: Do 06 Aug 2009 20:25:18 CEST Klingt sehr lecker, muss ich unbedingt ausprobieren! Wenn´s gut war, bewerte ich nochmal.
Muffin-Mama
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