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Rote Johannisbeer-Muffins
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| Autor des Rezepts: |
Bewertung:  
(6 Wertungen)
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| Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden |
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Rezept Zutatenliste:
- 380g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 300g rote Johannisbeeren
- 3 Eier
- 150g Fruchtzucker
- 250g flüssige Butter
- 20g Vanillezucker
- 400g Magerjoghurt
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Zubereitungsanweisung:
- Den Backofen auf 180° vorheizen.
- 12 Muffinformen mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben oder mit Muffinpapierförmchen auslegen.
- Backpulver mit Mehl vermischen.
- Johannisbeeren abzupfen und waschen.
- Eier leicht verschlagen, Joghurt, Zucker, Butter und Vanillezucker dazugeben und glattrühren.
- Mehl einrühren und die Johannisbeeren vorsichtig unterheben.
- Muffinformen zu je 2/3 mit dem Teig füllen und auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen. Etwas überkühlen lassen und aus der Form stürzen.
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Anmerkungen:
Diese Muffins eignen sich für die Phase II der Ernährung nach Michel Montignac (Diätform) |
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| Zubereitungszeit: |
5 Min |
Schwierigkeitsgrad: | ganz einfach |
| Portionen: | zwölf Portionen |
Sonstige Menge: | |
| Land/Region: | |
Kosten pro Portion: | |
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| Aktualisiert: | Do 03 Jun 2010 18:02:33 CEST |
gelesen: | 19516 mal gelesen |
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